Nunca jamás te sientas dubitativo entre la palabra chantilly y la palabra chantiyy cuando quieras escribir, puesto que solo existe una forma viable de escribir este término correctamente, y es: chantilly. El término chantiyy simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre fundamentalmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, aunque también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de esta página, meramente queremos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. De igual manera {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en algunas circunstancias, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de nuestra web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo nunca sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe chantilly o se trata de la palabra chantiyy.