Nunca deberías dudar entre el término centollo y la palabra centoyo cuando debas escribir, pues únicamente existe una forma posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: centollo. La palabra centoyo simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que recuerdes mejor la forma en que deberías escribir centollo, su definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no es el propósito de esta web, únicamente queremos señalar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. Asimismo {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en algunas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de nuestro sitio web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe centollo o se trata de la palabra centoyo.