Jamás debes dudar entre yesca y el término yezca a la hora de escribir, ya que tan solo existe una manera viable de escribir esta palabra correctamente, y es: yesca. El término yezca simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes el modo en que deberías escribir yesca, queremos aportarte la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla español, mas también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se trata del propósito de este sitio web, tan solo deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertos casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir nuestra página web y estudiar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe yesca o es la palabra yezca.