No deberías dudar entre la palabra tormes y la palabra tormez cuando debas escribir, debido a que solamente hay una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: tormes. El término tormez sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto sucede principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, pero también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no es el objetivo de esta página web, meramente pretendemos indicar que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. Al mismo tiempo {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinadas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, seguir nuestra página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta manera ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe tormes o es la palabra tormez.