Nunca te sientas dubitativo entre salpique y la palabra zalpique cuando quieras escribir, dado que únicamente nos encontramos con una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: salpique. La palabra zalpique sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce sobre todo en los países latinoamericanos en los que hablan en español, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta web, únicamente queremos mencionar que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. De igual modo {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en ciertas circunstancias, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. Con relación a lo demás, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. Así no sentirás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe salpique o es la palabra zalpique.