Nunca jamás debes dudar entre el término perdones y el término perdonez a la hora de escribir, puesto que tan solo nos encontramos con una manera viable de escribir este término de forma correcta, y es: perdones. La palabra perdonez simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente cómo es preciso escribir perdones, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se da fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, mas también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de este sitio web, solamente queremos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en determinadas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de nuestro sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. De este modo no experimentarás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe perdones o es la palabra perdonez.