Jamás te sientas dubitativo entre oyes y la palabra olles cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solo existe una forma posible para escribir esta palabra como es debido, y es: oyes. El término olles simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que recuerdes mejor la manera en que debes escribir oyes, la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto es primordialmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, mas también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página, tan solo queremos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinados casos, ya que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. Por lo demás, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir nuestro sitio web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma no sentirás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe oyes o es la palabra olles.