No debes dudar entre orgánica y la palabra orjánica a la hora de escribir, debido a que tan solo nos encontramos con una forma posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: orgánica. El término orjánica simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir orgánica, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto pasa fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del objetivo de esta página web, meramente deseamos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. De igual manera {cabe destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinadas circunstancias, ya que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, seguir nuestra página web y memorizar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De esta manera ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe orgánica o se trata de la palabra orjánica.