Jamás deberías dudar entre la palabra mezclas y el término mezclaz cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que únicamente nos encontramos con una forma posible para escribir este término correctamente, y es: mezclas. La palabra mezclaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que te sea más fácil recordar el modo en que deberías escribir mezclas, te aportamos la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías acerca del porqué de esta pronunciación, ya que no es el objetivo de esta página web, tan solo pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de decir las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, seguir esta página web y aprender las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta manera nunca experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe mezclas o es la palabra mezclaz.