No deberías dudar entre mestres y la palabra meztrez cuando debas escribir, dado que tan solo existe una forma viable de escribir este término adecuadamente, y es: mestres. El término meztrez sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que surgen cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta web, solamente queremos indicar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Asimismo {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunos casos, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión por este motivo. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la forma de pronunciar las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestra web y asimilar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. Así no sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe mestres o se trata de la palabra meztrez.