Nunca jamás debes dudar entre la palabra latasa y el término lataza a la hora de escribir, debido a que únicamente existe una manera posible de escribir esta palabra con corrección, y es: latasa. La palabra lataza sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La confusión en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, aunque también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se trata del propósito de esta web, solamente pretendemos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en determinadas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, aconsejamos escuchar la forma de decir las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de este sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe latasa o es la palabra lataza.