Nunca jamás dudes entre el término irlandés y la palabra irlandéz cuando quieras escribir, puesto que solo hay una forma viable de escribir este término como es debido, y es: irlandés. El término irlandéz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que debes escribir irlandés, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto se da fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta página, meramente pretendemos indicar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada. Asimismo {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en ciertos casos, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar este sitio web y asimilar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De este modo no experimentarás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe irlandés o es la palabra irlandéz.