Nunca debes dudar entre la palabra incapacitada y el término inzapazitada a la hora de escribir, dado que tan solo existe una manera viable de escribir este término correctamente, y es: incapacitada. El término inzapazitada simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que te sea más fácil recordar la manera en que deberías escribir incapacitada, su definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más regularmente en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta página, solamente queremos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertos casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y aprender las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. Así nunca sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe incapacitada o es la palabra inzapazitada.