Nunca debes dudar entre genovesa y el término genoveza cuando debas escribir, puesto que tan solo nos encontramos con una manera viable de escribir este término correctamente, y es: genovesa. La palabra genoveza sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que te sea más fácil recordar cómo se debe escribir genovesa, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, pero también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no es el propósito de este sitio web, solamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada. De igual modo {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertos casos, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de decir las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir nuestro sitio web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe genovesa o es la palabra genoveza.