No deberías dudar entre fornés y el término fornéz cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que únicamente existe una manera posible para escribir esta palabra correctamente, y es: fornés. El término fornéz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando debemos escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de esta página, meramente queremos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en algunos casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta forma ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe fornés o es la palabra fornéz.