Nunca deberías dudar entre estire y la palabra eztire cuando quieras escribir, puesto que tan solo hay una forma viable de escribir este término adecuadamente, y es: estire. El término eztire sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que no se te olvide fácilmente la manera en que se debe escribir estire, su definición del diccionario:
Las dudas que surgen a la hora de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se corresponde con el propósito de este sitio web, únicamente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, seguir nuestra web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. Así ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe estire o se trata de la palabra eztire.