Jamás te sientas dubitativo entre el término dormías y la palabra dormíaz a la hora de escribir, dado que solo hay una forma posible de escribir esta palabra con corrección, y es: dormías. El término dormíaz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que se debe escribir dormías, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en lengua española, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página, tan solo queremos apuntar a que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. También {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en determinados casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y aprender las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. Así no tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe dormías o se trata de la palabra dormíaz.