Nunca jamás deberías dudar entre desenvolviendo y el término dezenvolviendo cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solamente existe una forma viable para escribir esta palabra correctamente, y es: desenvolviendo. La palabra dezenvolviendo simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que deberías escribir desenvolviendo, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto es primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, pero también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta web, meramente pretendemos mencionar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. Asimismo {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en algunos casos, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la forma de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, visitar este sitio web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. Así nunca más tendrás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe desenvolviendo o se trata de la palabra dezenvolviendo.