Nunca jamás deberías dudar entre desate y el término dezate cuando debas escribir, puesto que solo existe una forma posible de escribir este término correctamente, y es: desate. La palabra dezate sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que recuerdes mejor la forma en que se debe escribir desate, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los que se habla castellano, pero también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de esta web, tan solo queremos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. También {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunos casos, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, seguir nuestra web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe desate o se trata de la palabra dezate.