Jamás deberías dudar entre cortaduras y el término cortaduraz a la hora de escribir, dado que solo existe una manera posible de escribir este término de forma correcta, y es: cortaduras. La palabra cortaduraz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que recuerdes mejor la forma en que debes escribir cortaduras, su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto es sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla español, mas también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta web, únicamente deseamos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en determinadas circunstancias, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y asimilar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De esta manera no experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe cortaduras o es la palabra cortaduraz.