No debes dudar entre chartreuse y la palabra chartreuze cuando quieras escribir, debido a que solo hay una forma viable para escribir esta palabra correctamente, y es: chartreuse. La palabra chartreuze simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, meramente deseamos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. También {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en ciertas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir esta página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe chartreuse o es la palabra chartreuze.