No deberías dudar entre el término conservé y la palabra concervé cuando debas escribir, puesto que solo existe una manera posible para escribir esta palabra como es debido, y es: conservé. El término concervé simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo es preciso escribir conservé, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
Las dudas que surgen en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual modo. Esto se da sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, mas también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, solamente deseamos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinados casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. Así ya nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe conservé o es la palabra concervé.