No te sientas dubitativo entre el término ciervos y la palabra ziervos a la hora de escribir, dado que solo hay una manera viable para escribir esta palabra con corrección, y es: ciervos. El término ziervos simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que deberías escribir ciervos, la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, pero también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no es el propósito de esta web, solamente pretendemos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. También {cabe destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinados casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, nuestro consejo es escuchar el modo de pronunciar las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, seguir este sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De esta manera nunca sentirás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe ciervos o es la palabra ziervos.