Jamás te sientas dubitativo entre cerebro y el término serebro cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo hay una manera viable para escribir esta palabra de forma correcta, y es: cerebro. El término serebro simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que puedas acordarte siempre de el modo en que debes escribir cerebro, su definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual forma. Esto ocurre fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el propósito de esta web, únicamente pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Asimismo {hay que precisar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en ciertos casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Con relación a lo demás, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir este sitio web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca más tendrás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe cerebro o es la palabra serebro.