No debes dudar entre la palabra cebada y la palabra sebada cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo existe una forma viable de escribir este término con corrección, y es: cebada. La palabra sebada simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la manera en que deberías escribir cebada, te proporcionamos la definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más regularmente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, mas también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, meramente deseamos señalar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. De igual manera {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar la manera de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestro sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. Así ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe cebada o se trata de la palabra sebada.