Nunca jamás deberías dudar entre la palabra cepo y la palabra sepo cuando debas escribir, ya que solamente existe una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: cepo. El término sepo simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que puedas acordarte siempre de el modo en que debes escribir cepo, queremos aportarte la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian igual. Esto pasa primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, aunque también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar sobre el porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta web, solamente queremos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada. También {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinados casos, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar esta página web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe cepo o se trata de la palabra sepo.