Jamás te sientas dubitativo entre la palabra centrales y el término sentrales cuando quieras escribir, pues únicamente existe una forma posible para escribir este término adecuadamente, y es: centrales. La palabra sentrales simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente cómo se debe escribir centrales, queremos aportarte su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el propósito de esta web, únicamente deseamos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en ciertas circunstancias, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de nuestra web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta manera nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe centrales o es la palabra sentrales.