Nunca jamás deberías dudar entre la palabra centenas y el término sentenas cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente existe una manera viable de escribir este término adecuadamente, y es: centenas. El término sentenas simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir centenas, la definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto ocurre primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de este sitio web, meramente deseamos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. De igual modo {hay que precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestra página web y memorizar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta manera nunca sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe centenas o se trata de la palabra sentenas.