Jamás deberías dudar entre el término avícolas y el término avícolaz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solamente existe una manera posible de escribir este término adecuadamente, y es: avícolas. La palabra avícolaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en lengua española, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de esta página web, solamente deseamos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en ciertos casos, ya que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir nuestra web y asimilar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma nunca experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe avícolas o es la palabra avícolaz.