Nunca debes dudar entre la palabra aviles y el término avilez cuando quieras escribir, puesto que solo hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: aviles. El término avilez sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que se debe escribir aviles, la definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se produce principalmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, mas también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no es el objetivo de esta página, meramente deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. También {hay que precisar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en algunos casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe aviles o es la palabra avilez.