Jamás te sientas dubitativo entre aquéllo y el término aquéyo a la hora de escribir, ya que únicamente existe una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: aquéllo. El término aquéyo simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes cómo debes escribir aquéllo, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar acerca del porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, únicamente queremos mencionar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de este sitio web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe aquéllo o es la palabra aquéyo.