Nunca jamás te sientas dubitativo entre amargos y la palabra amargoz cuando quieras escribir, ya que únicamente existe una forma viable para escribir este término de forma correcta, y es: amargos. El término amargoz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que te sea más fácil recordar la forma en que se debe escribir amargos, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto es fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en lengua española, mas también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página, meramente deseamos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en algunas circunstancias, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar esta página web y estudiar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta manera nunca experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe amargos o se trata de la palabra amargoz.