Nunca te sientas dubitativo entre el término aguacates y el término ajuacates cuando debas escribir, ya que solamente existe una manera viable para escribir esta palabra con corrección, y es: aguacates. El término ajuacates simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que se debe escribir aguacates, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más regularmente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto es sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en castellano, pero también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del objetivo de esta web, únicamente queremos mencionar que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. Igualmente {cabe decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en algunos casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar esta página web y aprender las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. De esta forma ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe aguacates o se trata de la palabra ajuacates.