Jamás dudes entre aguadas y el término aguadaz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo hay una forma viable de escribir esta palabra con corrección, y es: aguadas. El término aguadaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor la forma en que deberías escribir aguadas, queremos aportarte la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más asiduamente en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta página web, meramente queremos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. De igual forma {cabe destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, seguir esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. De este modo ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe aguadas o se trata de la palabra aguadaz.