¿Se escribe aceituno o aseituno?

aceituno se escribe con c. Delante de e y de i, la c suena como una s para quien sesea, y por eso las dos se confunden constantemente.

Ver la regla completa: cuándo se escribe con C o con S

1. (Olea europaea) Árbol perennifolio, longevo, que alcanza hasta 15 m de altura, con copa ancha y tronco grueso, retorcido y a menudo muy corto. Corteza finamente fisurada, de color gris o plateado. Hojas opuestas, de 2-8 cm de largas, lanceoladas con el ápice ligeramente puntiagudo, enteras, coriáceas, glabras y verde gris oscuras por el haz, más pálidas y densamente escamosas por el envés, más o menos sésiles o con un peciolo muy corto. Su fruto, la aceituna, u oliva, se consume encurtida, marinada o en salmuera y se emplea para la elaboración de aceite.
2. Apellido.

Del árabe hispánico azzaytúna, a su vez del árabe الزيتون (az-zaytūn, 'la aceituna'), a su vez derivado de الزيت (az-zayt, 'el aceite')