Nunca deberías dudar entre el término nantes y la palabra nantez cuando quieras escribir, debido a que solo hay una manera posible de escribir esta palabra como es debido, y es: nantes. La palabra nantez simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que se debe escribir nantes, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas zonas en que ambas se pronuncian igual. Esto pasa fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, aunque también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página web, solamente deseamos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en ciertas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. Con relación a lo demás, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta página web. Así no tendrás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe nantes o es la palabra nantez.