No debes dudar entre joyce y la palabra jollce a la hora de escribir, ya que únicamente existe una manera viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: joyce. El término jollce simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que se sienten cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto se da principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, aunque también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página web, tan solo deseamos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertos casos, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. Así nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe joyce o es la palabra jollce.