No deberías dudar entre el término hollejo y la palabra hoyejo cuando debas escribir, pues solo nos encontramos con una manera posible de escribir este término como es debido, y es: hollejo. La palabra hoyejo sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la forma en que se debe escribir hollejo, queremos aportarte la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más regularmente en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, mas también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías acerca del porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el propósito de este sitio web, únicamente pretendemos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en determinados casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De este modo ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe hollejo o es la palabra hoyejo.