Jamás debes dudar entre la palabra gállego y la palabra gáyego cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que únicamente nos encontramos con una manera viable de escribir este término con corrección, y es: gállego. La palabra gáyego simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que no se te olvide fácilmente la manera en que debes escribir gállego, te proporcionamos la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto se da primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página web, meramente deseamos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en determinadas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar esta web y aprender las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. Así ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe gállego o se trata de la palabra gáyego.