Nunca jamás debes dudar entre guitarras y la palabra guitarraz cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solo hay una forma viable para escribir este término como es debido, y es: guitarras. La palabra guitarraz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes cómo se debe escribir guitarras, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, aunque también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, meramente queremos apuntar a que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. También {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en algunos casos, debido a que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión por este motivo. Por lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta web y memorizar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe guitarras o es la palabra guitarraz.