Nunca jamás te sientas dubitativo entre la palabra genovese y la palabra genoveze cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que tan solo nos encontramos con una manera posible para escribir este término de forma correcta, y es: genovese. El término genoveze sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, mas también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta página web, solamente deseamos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en determinadas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar este sitio web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. Así nunca sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe genovese o se trata de la palabra genoveze.