Nunca debes dudar entre eucarística y el término eucaríxtica cuando debas escribir, ya que solamente hay una forma viable de escribir este término correctamente, y es: eucarística. La palabra eucaríxtica simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que recuerdes mejor la manera en que es preciso escribir eucarística, su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más asiduamente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, aunque también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, porque no es el objetivo de esta página, meramente deseamos indicar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra página web y aprender las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta manera nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe eucarística o se trata de la palabra eucaríxtica.