Nunca deberías dudar entre estrujan y la palabra eztrujan cuando debas escribir, ya que únicamente nos encontramos con una forma posible de escribir esta palabra con corrección, y es: estrujan. El término eztrujan sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que deberías escribir estrujan, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página web, tan solo deseamos mencionar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. También {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinadas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. Así no sentirás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe estrujan o se trata de la palabra eztrujan.