Nunca debes dudar entre estragón y el término eztragón cuando debas escribir, debido a que únicamente existe una forma viable para escribir este término adecuadamente, y es: estragón. La palabra eztragón simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta página, meramente pretendemos mencionar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. Igualmente {cabe destacar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, para así aprender a distinguir en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestra web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe estragón o se trata de la palabra eztragón.