Nunca jamás deberías dudar entre el término estancas y el término eztancaz a la hora de escribir, debido a que solamente nos encontramos con una manera posible de escribir este término como es debido, y es: estancas. La palabra eztancaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor la forma en que se debe escribir estancas, la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, mas también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, solamente deseamos indicar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. También {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en determinados casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir esta página web y aprender las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De esta manera nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe estancas o se trata de la palabra eztancaz.