Jamás dudes entre escogen y la palabra ezcogen cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solamente existe una forma viable de escribir este término adecuadamente, y es: escogen. La palabra ezcogen sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir escogen, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian igual. Esto se da fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla castellano, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del propósito de este sitio web, meramente deseamos indicar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. Asimismo {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en ciertos casos, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta web y memorizar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De esta forma nunca experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe escogen o es la palabra ezcogen.