Nunca jamás deberías dudar entre la palabra engrasadas y el término engrazadaz cuando quieras escribir, puesto que únicamente hay una forma viable de escribir este término como es debido, y es: engrasadas. El término engrazadaz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que puedas acordarte siempre de la forma en que se debe escribir engrasadas, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más regularidad en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla español, aunque también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de esta web, solamente deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. También {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinados casos, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, seguir esta web y aprender las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe engrasadas o se trata de la palabra engrazadaz.