Jamás te sientas dubitativo entre la palabra destacan y la palabra deztacan cuando debas escribir, ya que solamente existe una manera posible para escribir este término adecuadamente, y es: destacan. La palabra deztacan simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar cómo es preciso escribir destacan, te proporcionamos su definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellos sitios en que las dos se pronuncian igual. Esto es fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla español, aunque también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta web, tan solo pretendemos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. De igual forma {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertas circunstancias, ya que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar el modo de decir las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de este sitio web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De esta manera no tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe destacan o es la palabra deztacan.