Nunca te sientas dubitativo entre la palabra descolló y la palabra dezcolló cuando debas escribir, debido a que solo hay una manera posible para escribir esta palabra con corrección, y es: descolló. La palabra dezcolló simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir descolló, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se da principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, mas también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el propósito de este sitio web, únicamente pretendemos indicar que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. También {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en ciertos casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de nuestro sitio web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De esta manera ya nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe descolló o se trata de la palabra dezcolló.