No te sientas dubitativo entre el término degüello y la palabra degüeyo a la hora de escribir, dado que solo existe una forma posible de escribir este término de forma correcta, y es: degüello. El término degüeyo simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que debes escribir degüello, te proporcionamos su definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre principalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no es el objetivo de esta página, únicamente deseamos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertos casos, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, seguir nuestra página web y estudiar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe degüello o se trata de la palabra degüeyo.